Un retour à l’essentiel avec des produits de saison, travaillés avec passion par des femmes et des hommes de la région tels que la poissonnerie "du Léman à l’océan" de Pierre Pecquery, les charcuteries Simon Michoud et l’escargotière de Chevenoz de Jean-Claude Cartailler pour ne citer qu’eux.

Du terroir à la cuisine jusqu’en salle, la convivialité du Bistrot s’anime et se propage au travers de la brigade, cette grande famille de La Verniaz qui œuvre au quotidien avec pour seule envie, vous recevoir avec talent et amour du métier.

Le restaurant propose aux familles chaises hautes, réhausseurs et coloriages pour les plus jeunes convives.