Mes ruches sont exclusivement installées sur les territoires des communes de Reyvroz, Maxilly, Féternes et Le Lyaud où je pratique une apiculture sédentaire.
Mes abeilles sont locales, dite "abeilles noires" par leur couleur dominante, résistantes aux conditions rigoureuses du climat de montagne, elles produisent un miel de caractère à basse altitude avec les châtaigniers et les tilleuls très présents, et un miel tout en douceur sur les altitudes plus élevées qui leur offrent des nectars plus variés.
La saison étant courte en montagne, Je fais une seule récolte par an fin juillet, début août, je laisse ainsi les abeilles composer un mélange de tous les nectars des miellées de fleurs et d'arbres de l'année qui fera le miel que vous dégusterez.