Vins blanc, issu du cépage Chasselas, cultivé sur 5ha par Fabrice Pariat au dessus de Thonon sur le territoire de Marin. Vin sec et parfumé, avec une petite pointe de nervosité soutenue par un gaz carbonique naturel. S'apprécie en apéritif, mais aussi avec repas de fromages.
Dégustation à la cave. Circuit possible l'été dans le vignoble en cariole pour les groupes.